炎症を予防する効果のあるカフェインと、酸化を防ぐ効果のあるポリフェノールの相乗効果によると考えられています。
コーヒーに含まれるポリフェノールであるクロロゲン酸の仲間は、体の中でフェルラ酸という成分に代謝されます。このフェルラ酸は血小板が固まるのを防ぎ、血液をサラサラにしてくれるため、血管が詰まりにくく脳梗塞や心筋梗塞を防いでくれると考えられています。
また、コーヒーに含まれるカフェインが気管支を拡張する作用があり、呼吸器の機能を改善する効果があるとされています。
人は疲れたり、眠くなったりするときには脳の中に、アデノシンというものが分泌され、頭が回らなくなるという状態になります。ここで、コーヒーに含まれるカフェインがアデノシンと結合すると、頭が回りづらくなることを防ぐ効果があるそうです。
また、ダイエット効果もあり、食欲が抑制されかつ、エネルギー消費が増え、体重が減った事が判明したそうです。運動前にコーヒーを飲むことで脂肪燃焼を助けたり筋力を上げたりする効果もあるそうですよ～
コーヒーの効果はいろいろなところで言われているのでもっと勉強してみようと思います＾＾
